חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

שתפו עם חברים:

מסעדה אסתר
יהוד

הייתי במסעדה כבר בשנת 2022 ואז כתבתי עליה את הדברים הבאים:

הגעה

קסנדו היא עיר מסתורית שהייתה סמל לפאר והדר. מיקומה במונגוליה היקשה מאד את ההגעה אליה.

יהוד נמצאת במרכז הארץ. היא אינה עיר תיירות ויסלחו לי התושבים, גם לא נראית מושכת במיוחד. הרוב עוברים לידה רק בדרך לנתב"ג.

אבל שימו בגוגל מפות את השם "אסתר יהוד" ובעשרות המטרים האחרונים, ברחוב ללא תואר וללא הדר, סעו לאט כדי שלא תפספסו את השלט עם השם "אסתר". שם תגלו את קסנדו.

 

מאז היינו עוד כמה וכמה פעמים, אבל רק עכשיו החלטתי לכתוב חוות דעת מפורטת

על המקום

הכניסה הצנועה והחצר הפנימית

הכניסה למסעדה הדרגתית ואתה נחשף אליה אט אט. בתחילה – חצר גדולה, שם החנייה לכל באי המסעדה.  בשער הכניסה נחשף אזור הישיבה החיצוני, לא גדול. בלילה המקום מואר בתאורה אינטימית. המארחת תבדוק האם אתה רשום ותפנה אותך להמשיך בדרכך פנימה בכניסה למסעדה תמצא מארחת נוספת שתוביל אותך לשולחנך באחד מחדרי המסעדה.

זהו רק אחד מחדרי המסעדה

סידור גאוני המאפשר אינטימיות יחסית שלא הייתה אפשרית בחלל אחד גדול. המקום מעוצב באיפוק אלגנטי, ובחדר הראשון בו ישבנו הייתה ריצפת פרקט שטיח בכניסה ותאורה לא חזקה מדי ולא חלשה מדי.

באתר המסעדה נכתב כי זוהי "מסעדה עם מורשת" אז למרות שלא ברור האם זו מורשת אשכנזית או מזרחית, מורשת של גפילטע-פיש או של חריימה אני מרשה לעצמי לקבוע, לאחר מספר פעמים שאכלתי במסעדה שהמורשת היא של אוכל טוב.

הגענו, 6 אנשים רעבים, בערב שישי, לחגוג לא משנה מה, כי כל הגעה לאסתר היא סיבה לחגיגה.

הושבנו באחד החדרים הפנימיים. שולחן ערוך עם מפה צחורה וכלים נאים. תפריט לא גדול ולא קטן והתחלנו.

על החוויה

שתייה

2 שליש בירה פרוני (24 ₪ כל אחת)

כמובן שהכוס ממותגת וקרה כמו שצריך

בקבוק ריזלינג  אוסטרי של יקב קראכר (125 ₪)

אי אפשר חגיגה ללא יין

היין, חצי יבש הוגש, לפי כל כללי הטכס, בשמפניירה שבתוכה גם מים וגם קרח לשמירה מיטבית על קור היין, וכמובן גם מפית לבנה לכיסוי הפתח וסיוע בניגוב הבקבוק.

מחיר היין הוגן, ורווח המסעדה, סביר ואינו מוגזם. במיוחד שהיין היה אהוב על כולם וחוסל במהרה.

מנות ראשונות

2 מנות לחם (22 ₪ כל אחת)

מנת חובה. לחם טרי טעים עם קשה קריספי בחוץ ורך, דחוס מבפנים. רק חבל שהמנה מאד קטנה.

אפשר לאכול מיד אבל מומלץ להשאיר קצת כדי לנגב את הרטבים.

כרוב ממולא (45 ₪)

מטבח מזרח אירופאי במיטבו

גם זו מנה שאנחנו תמיד מזמינים. הכרוב ממולא בבשר, הרבה בשר. אורז וצימוקים אוזבקיים שלא ברורה לי עליונותם על המקומיים אבל הצלחת נוגבה עד תום.

מרק עגבניות (42 שי)

לא, זה לא מרק בצל מוקרם צרפתי

המרק נראה אולי כמו מרק בצל צרפתי, עם פרוסת לחם וגבינה מגוררת אבל הוא לגמרי עגבניות עם חמיצות ומתיקות מאוזנים להפליא.

סלט פטוש (56 ₪)

ליגה טופ

סלט עגבניות עם גבינה טורקית, בצל ירוק ואדום וקרוטונים של פיתה מטוגנת.

כמות מכובדת. עגבניות נודפות טריות המורגשת בכל ביס וכמות מכובדת של גבינה. הקרנצ'יות של הלחם שהיה בכמות מדודה ולא מוגזמת (כדי להוסיף נפח למנה) הוסיף רק טוב.

חציל בלאדי (47 ₪)

חציל שרוף על אש גלויה וטחינה (מ"הר ברכה"). החציל היה כמעט ללא גרעינים, שהימצאותם עלולה להרוס את המנה. כל ביס נמס בפה.

כיסונים (57 ₪)

טובה יותר מהמקור

נראים ומרגישים כמו גיוזה, ואכן גם בתפריט נכתב גיוזה, כאילו אנחנו במסעדה יפנית ולא מזרח אירופאית. הכיסונים מולאו בזנב שור שהיה עסיסי. הכיסונים נצרבו קלות, מה שרק הוסיף.

מנות עיקריות

פסטה בשר (105 ₪)

מנה מנצחת

פסטה רחבה, בעבודת יד, עם בשר שהתפרק בבישול ארוך.

בדרך כלל, הוספת פחמימה היא שיטה להגדיל נפח מנה בגלל חלבון בכמות קטנה. כאן הפסטה היא אחד משני המנועים המטיסים את המנה למעלה. מנה בעלת טעמים עזים ומשלימים של הפסטה והבשר, הרבה בשר (לא רק מה שרואים בתמונה) והרבה רוטב שאסור להשאיר בצלחת.

אנטרקוט (179 ₪)

רק המחיר הורס את התיאבון

סטיק של עגלה מקומית וצ'יפס. ממש לא איכפת לי מהיכן הבשר. העיקר שיהיה רק וטעים. הסטיק היה רק ומלא טעמים. במקום הצ'יפס ביקשנו להחליף וקיבלנו פירה שהרגיש כמו הפירה של רובושון. קרמי, עשיר ומלווה טוב מאין כמוהו לסטייק.

2 קאצו א-פפה (78 ₪ כל מנה)

אחת הטובות שטעמתי, אם לא ה-

לכאורה פסטה פיצי (אטריות ארוכות ושמנמנות) פלפל שחור וגבינה. מנה פשוטה אך מצריכה יד טובה מאד ומיומנת כדי להוציא מנה כזו במיטבה. כאן המנה הייתה, לטעמי ולטעם מי שנתתי להם לטעום, מן המשובחות.

קבב טלה (95 ₪)

פשוט מדי

עם ירקות וטחינה. הקבב, קציצות עגלגלות ועסיסיות, אם כי הירקות והטחינה היו מדגמיים בלבד ומן הראוי היה לליווי קצת יותר "מלכותי".

צוואר טלה (95 ₪)

בושל עם שום ירוק חדש. אני לא אוהב צוואר, אבל טעמתי, ובהחלט היה טעים. לא שאזמין בפעם הבאה, אבל אין לי מילה רעה להגיד, במיוחד שמזמינת המנה, נהנתה מכל ביס.

מנות אחרונות

קרפ סוזט (45 ₪)

מנת הקינוח המנצחת ובגדול

אחת ממנות הקינוח המפורסמות של המסעדה ובכלל. אנחנו מזמינים אותה עוד מהתקופה שהיו מכינים אותה על שולחן קטן ,ליד הסועד, עם ההצגה של הצתת האלכוהול. כיום מכינים אותה במטבח אבל הטעם הנפלא נשאר לאורך כל הדרך.

פבלובה תותים (58 ₪)

פבלובה שבורה, גבינת מסקרפונה ותותי מלאך של עצמוני.

אכזבת הארוחה מבחינתי. המנה לא הייתה רעה. הכמויות היו נדיבות מאד. המרנג השבור היה פריך וטוב וגם התותים, למרות שהמהדרין שמים פירות יער. הבעיה שלי הייתה עם הקרם. אני רגיל ואוהב קרם יותר אוורירי, בדרך כלל – קצפת. כאן, אולי בגלל הרצון לתת יותר, או אינטרפרטציה של השף, המסקרפונה עיבתה את הקינוח באופן שפחות אהבתי.

טירמיסו (48 ₪)

מנה קלאסית

הקינוח הוגש בצורתו הקלאסית. מנה גדולה ומהנה.

2 תה נענע (13 ₪ לכוס)

תה "אנגלי" שהוגש בקנקן כסף וספלון קטן ורחב עם נענע בצד. מתבקש ממש לשתות בהסבה עם הזרת למעלה. ולהגיד "thank you dear, for excellent dinner"

לסיכום

דגמנו לא מעט מנות שכולן עשו לנו שמחה בפה.

תפריט היין גדול וכולל יינות מישראל והעולם ויש גם מבחר נאה בכוסות, המתחיל במחירים סבירים והוגנים.

השרות לא פחות ממצוין. ערב ששי והמסעדה מלאה. מכירים את זה שכדי שהכל יזרום בקלילות מישהו צריך לעבוד קשה ולנצח על התזמורת? ובאסתר, התזמורת מנגנת יחד היטב. המלצר מכיר את המנות, נמצא תמיד בטווח עין, בודק שהכל בסדר מתזמן את המנות לבקשתך, מוזג מים גם בלי שתבקש ולא צריך לחכות יותר מדי לשום דבר.

המסעדה אינה זולה אבל המחירים הוגנים ומשקפים היטב את רמת האוכל והשרות.

המחיר הסופי היה גבוה. כ-1270 ₪, לפני טיפ, ויש מנות שמחירן מרגיז. זהו פחות או יותר מחיר של ארוחת טעימות זוגית במסעדות היוקרה בארץ. אבל בשקלול, אני מעדיף תענוג של 6 איש.

מה עוד אפשר לבקש – המסעדה ידידותית לכלבים.

זוהי פנינה, משהו יקר ערך שקשה למצוא. אבל אם אתה אוהב פנינים שווה להתאמץ ולהגיע.

לאתר המסעדה: לחץ כאו

להזמנת מקום באמצעות אונטופו: לחץ כאן

 

4/23

יצחק (צחי) ספיר

שמי צחי, אני בשלב השלישי והמעניין בחיי הבוגרים ולמרות שהוכרזתי "זקן רישמית", אני צעיר ברוחי (60+ זה ה-40 החדש) וסוף סוף אדון לעצמי.
אני מרגיש לגמרי בגיל הנכון לחוות (כמעט) את כל מה שלעולם יש להציע ובתנאי שלא אצטרך להתאמץ יותר מדי. לכן לא תמצאו אצלי המלצות למיטיבי לכת אבל בהחלט תוכלו למצוא המלצות למיטיבי לסת והנאות החיים.

למידע נוסף»

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *