חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

שתפו עם חברים:

מסעדה סמרקנד
אור יהודה

הלכנו 6 חברים לחגוג יומולדת. רצינו משהו "לא פנסי", אבל עם אוכל טעים, ובכמות שהיא יותר מדוגמית.

חלק מהחבורה כבר היו במסעדת סמרקנד, שהיא מסעדה בוכרית, כשרה, הקיימת כבר משנת 1995.

על המקום

בחרנו בסניף שבאור יהודה, ברחוב יחזקאל קזז 18.

חניה מוסדרת אפשר למצוא די בקלות ליד המסעדה.

בכניסה למסעדה, מעין "הול" – חדר כניסה בו נמצאת עמדת המארחת ושולחן עמוס מטעמים שניתן לקנות הביתה

בהמשך האולם הראשי שהוא די גדול ועמוס שולחנות די קרוב האחד לשני, מה שמאפיין מסעדה "שמחה".

חווית הבילוי

הזמנו מקום מראש, אבל המארחת לא ראתה הזמנה עבורנו. לאחר שהזכרנו כי ביקשנו שולחן פינתי, ניזכרה כי אכן הייתה איזו שיחה כזו, שמשום מה לא נירשמה.

בכל מקרה, הוצע לנו שולחן במיקום מרכזי מאד, אליו סירבנו בנימוס ולבסוף מצאנו בדיוק את מה שרצינו שלמזלנו היה פנוי.

התפריט כולל די גדול וכולל: ראשונות כ- 15 מנות כגון סלטים בסיגנון חומוס, צ'יפס, חציל עם טחינה קרפצ'ו ועוד.

מהמטבח האוזבקי: 8 מאכלים כגון מרק דושפרה,  אורז פלוב ועוד.

מאפים בוכריים: 8 מאפים + לאפה, שכנראה אי אפשר בלעדיה, בכל זאת אנחנו בישראל.

גריל בוכרי: 15 סוגי בשרים כמו בכל שיפודיה מזרחית בלי להבהיר מה כל כך בוכרי כאן.

בשרים מובחרים: 6 בשרים שכל קרניבור יאהב כגון אנטריקוט, צלעות כבש וכו'.

יש גם דגים, מנות ילדים ושתיה קלה.

בירות "נורמליות" לא מצאנו בתפריט, אבל יש.

מה שותים

3 גולדסטאר חצי (27 ₪) 1 שליש (22 ₪) ו-1 הייניקן חצי (30 ₪)

המבחר לא גדול במיוחד אז לקחנו את מה שתמיד עובד.

מה אוכלים

הערה: המחיר המצוין הוא למנה אחת

כאן אין עסקיות ואין סלטים הכלולים בעיקרית.

חמוצים

לא הזמנו סלטים וקיבלנו צלוחית חמוצים וצלוחית סלט תורכי/מטבוחה שהיו סתמיים.

סלט בוכרי (30 ₪)

הסלט התגלה כסלט ירקות רגיל לגמרי, עם הרבה מלפפון, עגבניות ללא מיץ ובצל חתוך דק.

סביר אך מיותר.

המטבח האוזבקי

4 מרק דושפרה (40 ₪) מרק כיסונים עם בשר וחמוציות בנוסח בוכרי

אני מצאתי אצלי 2 כיסונים ואם זה הופך את המרק למרק כיסונים דיינו.

זהו מרק ירקות, נוזלי ומלא טעמים, טובים שלעצמם, והכיסונים לא תרמו ולא הפריעו.

חלק מאיתנו לא אהבו כי הם אוהבים מרק במרקם סמיך (ירקות טחונים).
לדעתי האישית המרקם הנוזלי לא הפריע והמנה בגודל מכובד טעים.

2 מרק כבש שורפה (38 ₪)לא צולם מוגש עם נתחי כבש וירקות

למי שאכל זה היה טעים.

מאפים בוכריים

כל מנה כוללת 3 יחידות והמלצרית . אמרה שהמנה לא קטנה אז החלטנו לעשות "ונתחכמה" לקחת 3 מנות כך שיהיו 6 מאפים מכל סוג ואותם נחלוק.

הערה: אם התמונה לא תואמת את המנה, זה כי המלצרית לא ידעה להסביר לנו מה הוא מה.

2 גוזג'דז'ה (42 ₪) במילוי בשר ובצל קצוץ אפוי בתנור לבנים

2 צי'בורק (48 ₪) בצק במילוי בשר, בצל מטוגן ושמיר, או פטריות

2 בילישי (42 ₪)  בצק שמרים, בשר טחון מטוגן

חשנו הבדל בעיקר בבצקים. הכיסון אולי נראה גדול, אך הבשר לא תפש את כל נפח הכיסון.

אף אחד מאיתנו לא התלהב. כנראה שחוש הטעם שלנו לא מכוון לפרופיל הבוכרי.

מהגריל הבוכרי

שיפוד פילה רולדה (45 ₪)  מומחיות בוכרית. פילה בקר מגולגל עם שומן כבש.

2 שיפודים עם לא הרבה בשר שהוגשו ללא כל תוספת.

מי שהזמין אמר שהם בסדר.

לקינוח

3 קפה שחור + 1 תה (10 ₪)

קושקוליק (18 ₪) – שלא קיבלנו בצק דק דק מטוגן בשמן עמוק, מגולגל ועשיר באבקת סוכר, מומלץ עם קנקן תה.

בחרנו בקושקולעק כי המסעדה כשרה רצינו קינוח שלא יהרס בגלל תחליפים כשרים אז בחרנו קינוח שלדעתי דמה ל"דבלה" המרוקאית.

חיכינו וחיכינו והקושקוליק לא היגיע.

בדקנו עם המלצרית והיא אמרה שביטלנו את ההזמנה. בדקתי עם כל החברים ואף אחד לא ביקש לבטל.

חבל. רצינו לסיים ארוחה מרירה עם טעם מתוק.

שרות

המלצרית לא הייתה בוכרית. לא הייתי מציין זאת אם הייתה בקיאה בתפריט.
היא לא ידעה איך מבטאים נכון את שם המרק דושפרה (קמץ/סגול מתחת ל"פ" או ל-"ר",
ורק ידעה להגיד שהכי הרבה מזמינים את המרק הזה).

לא ידעה לציין את סוגי הכיסונים וביטלה לנו את הקינוח מבלי שביקשנו.

לסיכום

נתחיל בהתחלה. לא מבין למה אי אפשר לרשום הזמנה במיוחד שיש בקשה מיוחדת ושאין הרבה שולחנות העונים לדרישה.

התמלאנו מהמאפים ולדעתי מלצרית מנוסה יותר הייתה מציעה אפשרויות נוספות.
בכלל, השרות יכול להיות טוב יותר לו היו מדריכים את המלצרית אודות המאכלים

סה"כ שילמנו, 6 סועדים, 790 ₪, עבור אוכל שאת רובו לא אהבנו, ואם היינו לוקחים לראשונות סלטים, תוספת לעיקרית ומנה אחרונה היינו מסיימים בכ-900 ₪.

שורה תחתונה: חייבים לנסות פעם נוספת. לא יתכן שמסעדה ותיקה כה מאכזבת.

 

לאתר המסעדה: לחץ כאו

להזמנת מקום באמצעות ontopo : לחץ כאן

 

04/24

יצחק (צחי) ספיר

שמי צחי, אני בשלב השלישי והמעניין בחיי הבוגרים ולמרות שהוכרזתי "זקן רישמית", אני צעיר ברוחי (60+ זה ה-40 החדש) וסוף סוף אדון לעצמי.
אני מרגיש לגמרי בגיל הנכון לחוות (כמעט) את כל מה שלעולם יש להציע ובתנאי שלא אצטרך להתאמץ יותר מדי. לכן לא תמצאו אצלי המלצות למיטיבי לכת אבל בהחלט תוכלו למצוא המלצות למיטיבי לסת והנאות החיים.

למידע נוסף»

תגובה אחת

  1. היי צחי. לפני הכל שאפו גדול על האתר. בדיוק מה שאני מחפש ונהנתי לקרוא את המלצות. רק התחלתי לקרוא.
    להתחלה. בחרתי לקרוא ביקורת על מסעדה שהתארחתי לסנכרן בין החויות שלנו. בחודשיים האחרונים ביקרתי פעמיים בסמרקנד בביקור הראשון בחרתי במרקים וקצת מאפים. החויה שלנו הייתה זהה במדד שלי קיבל ציון "שווה בדיקה נוספת אך ללא התלהבות". בביקור הנוסף בחרתי להזמין בשרים וחייב לציין שהחוויה הייתה טובה יותר ונהנתי מאד.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *