יקב אנדרדוג
גבעת ישעיהו

גבעת ישעיהו הוא ישוב עתיר יקבים. לרשימה המכובדת מצטרף יקב נוסף, השוכן במבנה שאיכלס בעבר את יקב "קלע דוד" ולפני כן – מסעדת "הפעמון".

נסיעה רגועה של פחות משעת נסיעה מאזור המרכז, ואתם ביקב.

למי שמכיר את המקום, שימו לב. יש כניסה חדשה למקום, עוד לפני מעגל הכניסה לישוב.
בשתי הדרכים, הנסיעה עד למרכז המבקרים היא דרך עפר כבושה, שעבירה כמעט לכל רכב.

על המקום

המיקום מהמם. על גבול הכביש והשדות. מבנה כפרי, כהה, של 2 קומות .

הכניסה למרכז המבקרים ובו חדר תצוגה לא גדול,

בר עץ יפיפה שנעשה בעבודה עצמית ומצד ימין אזור הישיבה עם שולחנות בגדלים שונים וחלונות זכוכית מרצפה ועד תקרה מכניסים את נוף הכרם אליך.

החצי השמאלי אזור העבודה עם הציוד וחדרי המכלים והחביות.

בקומה למעלה חדר אירוח עם שולחן גדול, המותאם להדרכות יין או מפגשי מנהלים.

חווית הבילוי

יפתח, העוזר של היינן, דרור אנגלשטיין, מקבל את פנינו ומתנצל שדרור חולה.

ספוילר, האירוח וההסברים שקיבלנו היו נהדרים.

מתחילים בסיור קצר ביקב ומתיישבים ליד השולחן.

בינואר 25,זמן מועד הביקור שלנו, מרכז המבקרים עדיין חדש, ואפשרויות האירוח מוגבלות ליין ומגש גבינות.

במסגרת ההסברים היקב עדיין קונה ענבים מאזורים שונים בארץ (גוש עציון, כרם בן זמרה ועוד), אולם הכוונה להפוך ליקב המתבסס על גידול מקומי בלבד.

מה שותים

150 ₪ יקנו לכם טעימת 5 יינות ומגש גבינות ולחם.

סנונית לבן 2023:  בלנד של רוסאן, סמיון, דרנאש בלאן,

ריזלינג 2022:

רוזה 2022:  גראנש ומרסלאן

רןזה 2021:   מורוודר וסירה

גרנאש נואר 2023:  

מרסלאן 2022:

נציין כי המזיגה לכוסות בכמות יפה של סביב 70 מיל'.

הסנונית הוא יין קליל עם חמצמצות מרעננת ועושה כיף בחיך.

מעניין להשוות את שני יינות הרוזה. אנחנו אהבנו יותר את הרוזה 2022.

את המרסלאן קיבלנו מחוץ לטעימה והיה כדאי לנסות.

מה אוכלים

פלטה צנועה של גבינות, עם זיתים חמאה מלח, שמן זית ולחם דגנים.

שרות

קיבלנו מיפתח, שרות טוב ומקצועי.

לדעתי בימי עומס, אדם אחד לא יספיק, למי שרוצה חוויה מקצועית יותר ותשומת לב אישית של אנשי היין.

לסיכום

בכל מזג אויר, הנוף כובש. היין והשירות מוסיפים את תרומתם.

מעניין מאד לבוא בחלוף שנה ולראות לאיזה כיוון התפתח מרכז המבקרים. האם נשאר קטן ואינטימי, האם גדל והכניס אפשרויות הסעדה נוספות – ימים יגידו.

הייתי שמח לראות מחירות בקבוקים מוצג לראווה.

שורה תחתונה: קסם של מקום, והקסם עובד.

 

לאתר היקב: לחץ כאו

להזמנת מקום באמצעות tabit : לחץ כאן

 

 

01/25